Глютен пшеничный марки А

Глютен пшеничный традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий, а также имеет широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных, птицы и рыб и для многих других целей.

Декларация о соответствии ТС № RU Д- RU.AИ94.В.00678

Качество выпускаемого глютена соответствует требованиям ГОСТ 31934-2012

Срок годности: два года с даты изготовления.

Упаковка: фирменные многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг., на поддоне по 1 тонне.

Примеры применения глютена:

• в хлебопекарной промышленности для корректировки качества муки-повышения содержания белка, увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения (0,5-3% к муке);
• при приготовлении слоеных изделий, тостового хлеба (0,5-2% к муке);
• при приготовлении белково-пшеничного хлеба (6-10% к муке);
• в макаронной промышленности (0,5-2% к муке);
• в кондитерской промышленности (0,5-1,5% к муке);
• в мясной (0,5-1,5% к мясному фаршу);
• при производстве пельменей (0,8-2% к муке).
• при изготовлении готовых завтраков для обогащения белком и связывания витаминов и минеральных веществ;
• в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц;
• в фармацевтической промышленности для таблетирования.